La pantalla de Ventas reúne indicadores y operaciones del periodo seleccionado. Úsala para revisar el turno, detectar diferencias y preparar conversaciones de seguimiento. Los valores del ejemplo pertenecen a un entorno sintético y no representan resultados prometidos para un restaurante.
Indicadores principales
- Total de ventas: importe registrado para el periodo elegido.
- Total de órdenes: cantidad de operaciones incluidas.
- Promedio por ticket: relación entre ventas y órdenes según los datos mostrados.
- Resumen de órdenes: distribución por estado, como completadas, en progreso o canceladas.
Revisar un periodo
- 1.Entra a Ventas desde la navegación principal.
- 2.Selecciona el periodo que necesitas analizar.
- 3.Compara total de ventas, órdenes y ticket promedio.
- 4.Revisa la gráfica para identificar horas o momentos con actividad.
- 5.Consulta ventas por caja y baja al detalle de operaciones cuando exista una diferencia.
Investigar una diferencia
Empieza por confirmar el periodo y el estado de las órdenes. Después revisa método de pago, total y caja asociada. Evita corregir cifras fuera del flujo aprobado: documenta el caso y conserva la trazabilidad necesaria para que gerencia o administración determine la causa.
Crear y compartir reportes
Si tu plan, rol y configuración muestran la opción Crear Reporte, define primero la pregunta que quieres responder. Un reporte útil puede enfocarse en ventas por periodo, desempeño por caja, estados de órdenes o comportamiento del ticket. Limita el acceso a personas que necesiten datos financieros para su función.
Rutina recomendada de revisión
- Durante el turno: identifica órdenes detenidas o estados inesperados.
- Al cierre: compara totales, métodos de pago y cajas.
- Cada semana: observa tendencias y documenta excepciones.
- Cada mes: compara periodos equivalentes y relaciona cambios con decisiones operativas.
Confirma que uses el mismo periodo y los mismos estados de orden. Revisa también si tu cálculo incluye operaciones canceladas o en progreso.